Yli 100 000 suomalaista äänesti: Suomen paras lounas löytyy 5-tien varrelta Neste Matin ja Liisan asemalta
Vitostien varrella, Lapinlahdella sijaitsevalla Neste Matin ja Liisan asemalla käy yhtäkkiä aiempaakin vilkkaampi kuhina. Huoltoaseman lounas palkittiin juuri Edenredin Suomen paras lounas 2024 -tittelillä.
Sekä lapinlahtelainen kyläyhteisö että huoltoasemalla lounaan eteen hommia tekevä henkilökunta olivat suurella sydämellä mukana kilpailussa äänestyksen alusta lähtien. Asemalla jännitettiin äänestyksen tulosta aivan viime metreille saakka, eikä onnen kyyneliltä vältytty, kun edenrediläiset saapuivat kilpailun ratkeamisen jälkeen kukittamaan voittajia.
Huoltoasemayrittäjä Jouni Majala kertoo, että voitto on vaikuttanut asiakasmääriin välittömästi.
”Lähipäivinä lounaspöydän annoksia on mennyt 500–600 kappaletta päivässä, kun aiemmin niitä myytiin 300 kappaletta.”
Neste Matin ja Liisan henkilökunta juhli Suomen paras lounas -voittoa. Oikealla yrittäjä Jouni Majala.
Resepti parhaan makuiseen lounaaseen on yksinkertainen
Majala arvioi, että kilpailussa menestymisen salaisuuksia ovat jatkuva lounasvalikoiman kehittäminen, tuoreet raaka-aineet ja kotoisa ote ruuanlaittoon.
Lounaalla tarjoillaan päivittäin neljää erilaista lämmintä vaihtoehtoa, kattavan salaattipöydän ja jälkiruokapöydän lisäksi. Päivän lounaspöytää varten tehdään suuri määrä valmistelevaa työtä.
”Teemme joka aamu alusta alkaen tarjolle esimerkiksi 14:ää erilaista salaattia. Kaikki tehdään käsityönä, raasteita ei pussista kaadella”, Majala kertoo.
Runsas salaattipöytä on yksi lounaan katseenkiinnittäjistä.
Suurimpia lounashittejä ovat Majalan mukaan erilaiset kotiruuat, esimerkiksi lihapullat, kaalikääryleet ja makaronilaatikko. Monella lounastajalla on suosikkiruoka, jonka maku houkuttelee huoltoasemalle kerta toisensa jälkeen.
”Esimerkiksi maksakastikkeesta saamme lähes joka kerta palautetta, että pelkästään sen perässä on lähdetty käymään meillä lounaalla.”
Lounaslistalta löytyy säännöllisesti esimerkiksi Kievin kanaa ja paneroitua seitiä.
Matin ja Liisan asemalla valmistetaan lounaan lisäksi myös runsaasti erilaisia kahvilatuotteita. Asemalta löytyy 17 metriä pitkä kahvilalinjasto täynnä paikan päällä valmistettuja suolaisia ja makeita herkkuja. Valikoimaa laajentavat myös asemalta löytyvät Kotipizza ja Scanburger.
Lettuja on tarjoiltu asemalla 40 vuotta, ja niiden takia on ajan saatossa Majalan mukaan paistettu puhki pannu jos toinenkin.
Yrittäjävetoisuus antaa tilaa kuunnella ja kehittää
Neste-liikenneasemat ovat yrittäjävetoisia, ja Majalan mukaan se näkyy asiakkaille esimerkiksi joustavuutena palveluiden ja valikoiman suhteen.
”Saatamme välillä pidentää lounasaikaa ohikulkijoiden tarpeiden perusteella. Toiveita lounasajan pidentämisestä saattaa tulla esimerkiksi ohikulkumatkalla olevilta urheilujoukkueilta”, Majala antaa esimerkin.
Majalalla on paljon suunnitelmia Matin ja Liisan aseman kehittämiseksi. Hiljattain pihalle valmistui esimerkiksi suuri sähköautojen latauskenttä, Neste MY Uusiutuva Lataus -asema. Yrittäjä aikoo panostaa vahvasti myös palkitun ravintola- ja kahvilatoiminnan kehittämiseen edelleen.
Myös pihalta löytyvä legendaarinen höyryveturi kunnostetaan, ja sen kupeeseen rakennetaan asiakaspaikkoja.
Yhdestä asiasta Majala ei halua tinkiä. Kävijöiden kanssa keskustelu ja hyvä, ihmisläheinen asiakaspalvelu. Kohtaamiset tuovat sekä Majalalle että koko Matin ja Liisan aseman henkilökunnalle arvokasta tietoa esimerkiksi aseman palveluiden kehittämiseksi.
”Itsepalvelukassojen myötä meille vapautuu aikaa palvella kävijöitä ja keskustella ihmisten kanssa, kun kone hoitaa rahastamisen.”
Neste Matin ja Liisan asema
- Sijaitsee 5-tien varrella Lapinlahdella, n. 60 km päässä Kuopiosta
- Perustettu 1981, siirtyi nykyiselle Majalan yrittäjäperheelle vuonna 1990
- Asema on saanut nimensä Juhani Ahon Rautatie-esikoisromaanin päähenkilöiden mukaan. Aseman pihalta löytyykin vanha höyryveturi
- Asemalta löytyy Suomen parhaan lounaan lisäksi esimerkiksi n. 17 metriä pitkä kahvilalinjasto sekä Neste MY Uusituva Lataus -asema.
- Majalan yrittäjäperheen toinen Matin ja Liisan asema löytyy nykyään nelostien varrelta Pihtiputaalta, Niemenharjun Matkailukeskuksesta